高加索除了其特殊的地理意义外，在世界上还有一样出名的物产高加索犬。

　　像圣伯纳🦂、大丹、大比利牛斯和纽芬兰一样，高加索也属大型犬类，成年犬体长可超过130公分，肩高可超过80公分，坐高可超过100公分，体重可超过90公斤。

　　龙传说高加索犬发源地于东南方海外现存希腊和阿尔巴尼亚四园，后迁徙居安在高低高加索山脉，现主要是豢养于高加索三国时期格鲁吉亚、阿塞拜疆、亚美尼亚及其芬兰境内外北高加索大山和土尔其相接高加索的各地。 　　高加索犬包括分毛多犬和短毛犬两个类，长、短毛高加索犬会剪去耳孔，而短毛高加索犬更要剪去爪子;都是这样做并不意味着主子“惨忍”，即使作任务上犬，高加索犬的任务上都是看家护院，要与猛兽和盗匪搏斗。

　　曾有人提议把高加索꧋犬定名为高加索牧羊犬，但是鉴于高加索犬更乐于助主人猎狼和猎熊(是形体稍小的高加索土狼和高加索土熊)，因此宠物犬命名机构只把高加索犬称作高加索山地犬或者高加索羊犬。

　　国际犬业联盟2009年曾按照护卫型工作犬的利害程度，把高加索犬排列在中国藏獒之前，列世界第四。

　　因为纯黄乳白色的高加索犬很稀有，以至于纯黄乳白色的高加索犬被判定是难的产品种类，第二是灰的高加索犬;不管什么毛量，汗毛那自然直是纯种味道纯正的体现。 　　高加索犬受“夫妻冷战”影响到，在一个二十一世纪六十五时代前，基本上不是前苏联意外的灵宠犬癖好者清楚，而且高加索犬被上限进关。

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